立项部门

宁波市科技局

实施期限

2015年1月 至  2017年10月

协作单位

宁波南联冷冻食品有限公司

项目负责人及课题组成员

姓名

职称

工作单位

承担任务

罗海波

副教授

浙江医药高等专科学校

项目负责人

江 凯

副教授

浙江医药高等专科学校

秋刀鱼品质及菌相分析与控制

周静峰

副教授

浙江医药高等专科学校

秋刀鱼蛋白冷变性机理与控制

赵冬艳

副教授

浙江医药高等专科学校

秋刀鱼副产物综合开发与利用

陈 伟

讲 师

浙江万里学院

数据分析处理

王延辉

讲 师

浙江医药高等专科学校

冻秋刀鱼筒/片全程质量控制体系

经费总额

18万元

其中

拨款

18万元

其他经费

来源及金额

经费预算

设备费

万元

材料费

9.3万元

测试化验加工费

3.2万元

燃料动力费

0.9万元

差旅费

0.6万元

会议费

万元

合作协作研究与交流费

万元

劳务费

1.5万元

出版/文献/信息传播/知识产权事务费

0.8万元

专家咨询费

万元

管理费

0.9万元

激励支出

0.8万元

过程

信息

经费到位情况

已拨入

   5万元

未拨入

   13万元

实际经费使用总额

4.503109万元

阶段性成果

完成单因素保鲜剂处理对冻藏秋刀鱼品质的影响，探索出适宜的保鲜剂浓度，开发出秋刀鱼副产物加工产品2种；申请发明专利2项，授权实用新型专利3项；发表研究论文4篇，其中SCI收录1篇

预算支出情况

设备费

万元

材料费

1.815596万元

测试化验加工费

万元

燃料动力费

万元

差旅费

0.16205万元

会议费

万元

合作协作研究与交流费

万元

劳务费

0.40万元

出版/文献/信息传播/知识产权事务费

1.875463万元

专家咨询费

万元

管理费

0.25万元

外协费拨出

万元

大额设备和材料名称和价格

结题验收信息

获得的标志性成果

经费结算情况

验收时间

验收组织单位

验收组成员

结题验收意见